A.CURSOS DE COCINA "SANA Y NATURAL"
CURSO TALLER COCINA SANA Y NATURAL
Para aquellas personas que necesitan encontrar otra alternativa a sus costumbres alimentarías.
Cocinar sano y natural puede ser creativo, imaginativo, delicioso y atractivo.
Somos los que comemos.
¡Sé más sano, natural y bello!
Una buena alimentación te mantiene joven física, mental y espiritualmente.
HORARIOS:
Sesiones de hora y media.
. Lunes y miércoles. Tarde.
. Martes y jueves. Tarde.
. Sábados. Mañana. Tres horas.
Posibilidad de cursos de fin de semana.
¡PRUEBALO!
En estos cursos cocinas tú
Incluye material (Recetario y bibliografía)
Grupos reducidos
Más información en:
670.34.57.24 - 920.25.29.12
www.unvueloquemesalvolavida.blogspot.com
Para aquellas personas que necesitan encontrar otra alternativa a sus costumbres alimentarías.
Cocinar sano y natural puede ser creativo, imaginativo, delicioso y atractivo.
Somos los que comemos.
¡Sé más sano, natural y bello!
Una buena alimentación te mantiene joven física, mental y espiritualmente.
HORARIOS:
Sesiones de hora y media.
. Lunes y miércoles. Tarde.
. Martes y jueves. Tarde.
. Sábados. Mañana. Tres horas.
Posibilidad de cursos de fin de semana.
¡PRUEBALO!
En estos cursos cocinas tú
Incluye material (Recetario y bibliografía)
Grupos reducidos
Más información en:
670.34.57.24 - 920.25.29.12
www.unvueloquemesalvolavida.blogspot.com
CURSO "RESERVAS DEL ALMA"
Curso:
Reservas del alma
Un lenguaje de curación
Este curso es una síntesis de las técnicas y herramientas necesarias para lograr recomponer nuestro maltrecho equilibrio natural.
La participación y la concentración son dos áreas del compromiso a asumir.
Reconocimiento
Aceptación
Comprensión
Reconocer es identificarse con las partes, lo conocido y lo desconocido, recorriendo el camino desde lo más claro a lo más lejano y oscuro.
Aceptar esa totalidad, descubriendo la propia forma, tarea vinculada a los límites, distinguiendo y aceptando lo que cada uno es y no es al mismo tiempo.
Comprensión, reconociendo lo que esencialmente somos, aceptando, nuestras partes y nuestra historia, para finalmente poder incluir en un todo con mayor sentido vital, todas y cada una de nuestras particularidades.
Reservas del alma.
Un lenguaje de curación.
Cualquier persona puede aprovechar las ventajas de asistir a este curso, encontrando otro enfoque para afrontar las diferentes circunstancias de la vida: Crisis. Cambios. Enfermedad. Madurez. Reflexión. Mudanzas. Separación. Vejez. Depresión. Muertes. Estados crónicos. Y descubrir y manejar las cualidades individuales: Capacidades mentales (Pensamiento, concentración), físicas (Tensión-relajación), emocionales, etc…
Los archivos del alma o de la conciencia son reservas que como nuevas herramientas pueden facilitarnos otra manera de avance o evolución personal.
En este curso aprenderemos a encontrarlas y evaluarlas de manera consciente.
Primera Parte:
Presentación del curso
Identificación de los alumnos
Que entendemos por crisis
Que entendemos por decisión del alma
En esta primera parte del curso se establece el vínculo y la motivación que mantendrá el trabajo del grupo organizado. Planteando así un acercamiento real entre los componentes.
A través del ejercicio practico de la audición de ciertos fragmentos de música clásica, los alumnos podrán compartir de una manera intuitiva, sus sensaciones y experiencias de lo aprendido en esta primera parte del curso.
Segunda Parte:
Que entendemos por creación artística o estética.
Que recuerdos vamos a activar
Como cambiamos los pensamientos.
Que resorte vamos a activar.
Que es una obra de arte
En esta sección se trabajará con los conocimientos ya adquiridos. De que manera lo aprendido a lo largo de la vida, puede venir a socorrernos cuando sea necesario. Se investigan los recuerdos como una herramienta esencial para nuestro conocimiento personal. A partir de esta etapa se comparte de manera grupal los mecanismos que se activan en los momentos de crisis.
Aquí la presencia de la creación artística y el arte son fundamentales para alcanzar la comprensión del curso.
En la última parte de esta sección se comentarán y se analizarán tres obras: Muchacha de espalda de Salvador Dalí. El almuerzo de los remeros de Auguste Renoir y El jardín de las delicias de El Bosco. Con el fin de reflexionar sobre el impacto visual que cada uno de nosotros llevamos en nuestro archivo consciencial que es necesario reconocer como base del equilibrio natural. El reconocimiento de la forma.
Tercera Parte
¿Qué paisaje nos atrae?
¿Qué película vemos?
¿Qué libro leemos?
¿Qué música escuchamos?
¿Con quien nos identificamos?
¿En que recuerdo nos detenemos?
En esta parte sondearemos el manejo de los recursos a nuestro alcance para salir delante de las diferentes “encrucijadas” que van apareciendo a través de la vida.
Identificar hacia que lugares va nuestra mente, a que zonas nos dirigimos en momentos de “crisis” va a proporcionarnos una llave indispensable para la vida cotidiana.
Las reservas que vayamos acumulando en nuestro espíritu, a través de la religiosidad, del arte y del autoconocimiento, son en definitiva el motivo final de este curso. Y la manera de llegar a lograrlo ha sido la razón de su diseño.
En la parte final leeremos poesía de diferentes autores y evaluaremos el significado de lo aprendido.
La participación activa de los alumnos es indispensable para el funcionamiento y realización del curso.
Los participantes contaran con material bibliográfico para intensificar la investigación individual.
La duración total del curso sería de un mes distribuido en dos sesiones semanales de hora y media cada una. Los grupos no deberían exceder los doce alumnos pudiendo organizar cuantos grupos sean necesarios según afluencia. De tal modo que podría distribuirse:
. Grupo A, lunes y miércoles tarde.
. Grupo B, martes y jueves tarde.
Siendo extensible el curso al fin de semana si fuese necesario o como alternativa a aquellos que no puedan acudir entre semana. Distribuyendo el curso dos sesiones de hora y media (Con un intermedio) los sábados por la mañana:
. Grupo C, sábados mañana.
Horario a convenir según las necesidades de los asistentes.
Reservas del alma
Un lenguaje de curación
Descripción del curso
Primera parte
Presentación del curso:
Presentación de la profesora, motivación del curso y reseña esquemática del mismo.
Los alumnos deberán presentarse y contar brevemente que los impulso a participar del curso.
Hablaremos de los diferentes estadios de las crisis y sus circunstancias.
La decisión del alma a rescatar la vida.
Se escuchara dos fragmentos, uno, de la Flauta Mágica de Wolfgang A. Mozart, dos, de Camina Burana de Carl Olff y el primer movimiento de sonata Clara de Luna de Ludwig van Beethoven.
Segunda parte:
Aquí se analizara la creación artística a partir de uno mismo. Es decir, describir el acto en que cada uno se siente creador.
Los recuerdos como herramientas, saber identificarlos y rescatarlos de la memoria.
Buscar recursos para cambiar los hábitos del pensamiento.
Que mecanismos mantendremos alertas para no distraernos de nuestro trabajo.
Analizaremos obras de arte. (El Jardín de las delicias de El Bosco, Muchacha de espada de Salvador Dalí y de Auguste Rodin la escultura El Beso)
Tercera parte:
Estableceremos contacto con la naturaleza. (paisajes, animales, sensaciones de estar en un medio abierto)
Que vemos en el cine, que películas preferimos, que actores, cuando, porque y donde.
La literatura como fuente de energía creativa (interpretación, identificación, análisis y conclusión)
La música como elemento de volver a una raíz universal. Que música preferimos cuando y donde y porque.
Cuales son los personajes reales, míticos, fabularios o literarios con quien nos hemos identificado en la vida y si esos personajes van cambiando con el tiempo. Como y porque.
Los recuerdos como fuerza energética. Técnicas para lograrlo.
Marta Martin Riccó
mmricco@gmail.com
920.25.29.12
670.34.57.24
Reservas del alma
Un lenguaje de curación
Este curso es una síntesis de las técnicas y herramientas necesarias para lograr recomponer nuestro maltrecho equilibrio natural.
La participación y la concentración son dos áreas del compromiso a asumir.
Reconocimiento
Aceptación
Comprensión
Reconocer es identificarse con las partes, lo conocido y lo desconocido, recorriendo el camino desde lo más claro a lo más lejano y oscuro.
Aceptar esa totalidad, descubriendo la propia forma, tarea vinculada a los límites, distinguiendo y aceptando lo que cada uno es y no es al mismo tiempo.
Comprensión, reconociendo lo que esencialmente somos, aceptando, nuestras partes y nuestra historia, para finalmente poder incluir en un todo con mayor sentido vital, todas y cada una de nuestras particularidades.
Reservas del alma.
Un lenguaje de curación.
Cualquier persona puede aprovechar las ventajas de asistir a este curso, encontrando otro enfoque para afrontar las diferentes circunstancias de la vida: Crisis. Cambios. Enfermedad. Madurez. Reflexión. Mudanzas. Separación. Vejez. Depresión. Muertes. Estados crónicos. Y descubrir y manejar las cualidades individuales: Capacidades mentales (Pensamiento, concentración), físicas (Tensión-relajación), emocionales, etc…
Los archivos del alma o de la conciencia son reservas que como nuevas herramientas pueden facilitarnos otra manera de avance o evolución personal.
En este curso aprenderemos a encontrarlas y evaluarlas de manera consciente.
Primera Parte:
Presentación del curso
Identificación de los alumnos
Que entendemos por crisis
Que entendemos por decisión del alma
En esta primera parte del curso se establece el vínculo y la motivación que mantendrá el trabajo del grupo organizado. Planteando así un acercamiento real entre los componentes.
A través del ejercicio practico de la audición de ciertos fragmentos de música clásica, los alumnos podrán compartir de una manera intuitiva, sus sensaciones y experiencias de lo aprendido en esta primera parte del curso.
Segunda Parte:
Que entendemos por creación artística o estética.
Que recuerdos vamos a activar
Como cambiamos los pensamientos.
Que resorte vamos a activar.
Que es una obra de arte
En esta sección se trabajará con los conocimientos ya adquiridos. De que manera lo aprendido a lo largo de la vida, puede venir a socorrernos cuando sea necesario. Se investigan los recuerdos como una herramienta esencial para nuestro conocimiento personal. A partir de esta etapa se comparte de manera grupal los mecanismos que se activan en los momentos de crisis.
Aquí la presencia de la creación artística y el arte son fundamentales para alcanzar la comprensión del curso.
En la última parte de esta sección se comentarán y se analizarán tres obras: Muchacha de espalda de Salvador Dalí. El almuerzo de los remeros de Auguste Renoir y El jardín de las delicias de El Bosco. Con el fin de reflexionar sobre el impacto visual que cada uno de nosotros llevamos en nuestro archivo consciencial que es necesario reconocer como base del equilibrio natural. El reconocimiento de la forma.
Tercera Parte
¿Qué paisaje nos atrae?
¿Qué película vemos?
¿Qué libro leemos?
¿Qué música escuchamos?
¿Con quien nos identificamos?
¿En que recuerdo nos detenemos?
En esta parte sondearemos el manejo de los recursos a nuestro alcance para salir delante de las diferentes “encrucijadas” que van apareciendo a través de la vida.
Identificar hacia que lugares va nuestra mente, a que zonas nos dirigimos en momentos de “crisis” va a proporcionarnos una llave indispensable para la vida cotidiana.
Las reservas que vayamos acumulando en nuestro espíritu, a través de la religiosidad, del arte y del autoconocimiento, son en definitiva el motivo final de este curso. Y la manera de llegar a lograrlo ha sido la razón de su diseño.
En la parte final leeremos poesía de diferentes autores y evaluaremos el significado de lo aprendido.
La participación activa de los alumnos es indispensable para el funcionamiento y realización del curso.
Los participantes contaran con material bibliográfico para intensificar la investigación individual.
La duración total del curso sería de un mes distribuido en dos sesiones semanales de hora y media cada una. Los grupos no deberían exceder los doce alumnos pudiendo organizar cuantos grupos sean necesarios según afluencia. De tal modo que podría distribuirse:
. Grupo A, lunes y miércoles tarde.
. Grupo B, martes y jueves tarde.
Siendo extensible el curso al fin de semana si fuese necesario o como alternativa a aquellos que no puedan acudir entre semana. Distribuyendo el curso dos sesiones de hora y media (Con un intermedio) los sábados por la mañana:
. Grupo C, sábados mañana.
Horario a convenir según las necesidades de los asistentes.
Reservas del alma
Un lenguaje de curación
Descripción del curso
Primera parte
Presentación del curso:
Presentación de la profesora, motivación del curso y reseña esquemática del mismo.
Los alumnos deberán presentarse y contar brevemente que los impulso a participar del curso.
Hablaremos de los diferentes estadios de las crisis y sus circunstancias.
La decisión del alma a rescatar la vida.
Se escuchara dos fragmentos, uno, de la Flauta Mágica de Wolfgang A. Mozart, dos, de Camina Burana de Carl Olff y el primer movimiento de sonata Clara de Luna de Ludwig van Beethoven.
Segunda parte:
Aquí se analizara la creación artística a partir de uno mismo. Es decir, describir el acto en que cada uno se siente creador.
Los recuerdos como herramientas, saber identificarlos y rescatarlos de la memoria.
Buscar recursos para cambiar los hábitos del pensamiento.
Que mecanismos mantendremos alertas para no distraernos de nuestro trabajo.
Analizaremos obras de arte. (El Jardín de las delicias de El Bosco, Muchacha de espada de Salvador Dalí y de Auguste Rodin la escultura El Beso)
Tercera parte:
Estableceremos contacto con la naturaleza. (paisajes, animales, sensaciones de estar en un medio abierto)
Que vemos en el cine, que películas preferimos, que actores, cuando, porque y donde.
La literatura como fuente de energía creativa (interpretación, identificación, análisis y conclusión)
La música como elemento de volver a una raíz universal. Que música preferimos cuando y donde y porque.
Cuales son los personajes reales, míticos, fabularios o literarios con quien nos hemos identificado en la vida y si esos personajes van cambiando con el tiempo. Como y porque.
Los recuerdos como fuerza energética. Técnicas para lograrlo.
Marta Martin Riccó
mmricco@gmail.com
920.25.29.12
670.34.57.24
Que es la macrobiótica
¿Qué es la macrobiótica?
Para la macrobiótica, el complejo proceso de asimilación de los alimentos por el organismo humano es el punto esencial de la cuestión salud y enfermedad. Según esa visión, los defectos en ese mecanismo provocan irregularidades orgánicas y síquicas; la enfermedad sería entonces la forma que el cuerpo encuentra para compensar esos trastornos y recobrar el equilibrio.
Para retornar al perfecto funcionamiento del cuerpo y de la mente, la macrobiótica recomienda básicamente medidas indirectas, preventivas y educativas que se anticiparían a la aparición de los síntomas, a través de alimentos físicos y mentales adecuados para ser asimilados por cada individuo.
La macrobiótica es la comprensión de la Orden de la Existencia en la Naturaleza que permite a cada uno retomar la responsabilidad y el autocontrol sobre la propia salud/enfermedad de forma independiente.
El principal factor para la transformación de cualquier enfermedad es la alimentación física y mental. Es inútil tomar cualquier antídoto, sea alopático, homeopático o una hierba medicinal, si no se cesa de ingerir venenos. Se practica la macrobiótica a partir de una determinada disciplina inicial, con el objeto de proporcionar a cada uno, a través de esta reeducación del organismo, los medios para liberarse de los malos hábitos, vicios y condicionamientos alimentarios impuestos por una sociedad preocupada exclusivamente por el consumo.
Los alimentos más adecuados son los cereales integrales, las legumbres y las verduras, prefiriéndose los menos contaminados por pesticidas, colorantes y conservantes químicos. El prof. Georges Ohsawa, nacido en el Japón en 1893, a los veinte años de edad se curó de una serie de enfermedades exclusivamente a través de una dieta alimenticia. Desde entonces se dedicó al estudio de la medicina macrobiótica y se transformó en su sistematizador y divulgador en el mundo occidental. Según él, esa medicina es la interpretación biológica, fisiológica y dialéctica de la filosofía del Extremo Oriente.
En su orientación a los enfermos Ohsawa partía de unas premisas básicas: ¿Cuál es su meta en la vida ¿Qué es una vida feliz?. Porque para él "sin saber cómo permanecer sano, la felicidad es ilusión." La salud debe ser alcanzada por el propio individuo, pues aquel que está sano conoce la ley de los cambios, puede superar las dificultades y transformar la enfermedad en salud, volviéndose libre. Para aquel que no sabe qué hacer con su salud, curarse es una pura pérdida de tiempo.
Condiciones de buena salud
Son siete las condiciones que indican una buena salud:
Tener buen apetito y satisfacerse con los alimentos más simples;
Estar siempre listo para realizar algo y no mostrarse nunca cansado;
Tener un sueño profundo;
Tener buena memoria;
Estar alegre;
Poner esmero en todo, en cualquier lugar, en cualquier ambiente;
Ser íntegro.
Esta última condición es la más importante, pues quien la posee ha alcanzado la serenidad, la capacidad de discernir.
La macrobiótica insiste en que la falta de discernimiento es la causa principal de cualquier enfermedad. La proporcionalidad entre los antagónicos salud/enfermedad, vicio/ virtud, inteligencia/ignorancia depende de nuestra condición de discernimiento.
Según Ohsawa, el discernimiento se desarrolla en siete niveles y también secuencialmente en una espiral logarítmica. Esto quiere decir que a cada nivel siempre existe la manifestación de todos los Otros con el desarrollo principal de aquel.
Los siete niveles de discernimiento
1-Mecánico - 0 a 3 años - Es el discernimiento más simple, base indispensable para todos los otros; abarca noción de causa y efecto, acción y reacción, liviano y pesado, contracción y expansión, etc.
2- Sensorial - 4 a 10 años - Basado principalmente en los cinco sentidos: tacto, gusto, oído, vista y olfato, se relaciona con las sensaciones de placer y dolor, caliente y frío, impotencia y virilidad, etc.
3 - Sentimental - 11 a 20 años -Manifestación y fortalecimiento de sentimientos tales como: simpatía y antipatía, amor y odio, belleza y fealdad, fidelidad y traición, apatía y emoción, etc.
4 - Intelectual -21 a 30 años - Se desarrolla la concepción de los antagonismos Complementarios tales como; análisis y síntesis, teoría y práctica, opinión y crítica, inducción y deducción, etc.
5 -SocioIógico-31 a4O años-EI discernimiento sobrepasa el ser individual, se expande hacia la sociedad y abarca un horizonte más vasto: libertad e igualdad, derechos y deberes, individuo y sociedad, producción y consumo, etc.
6 - Idealistico - 41 a 50 anos -Discernimiento de la simultaneidad y reversibilidad del espíritu y la materia a través de la creencia/entendimiento de fatalidad y libre albedrío, materialización e idealización, vicio y virtud, superstición y convicción, dualismo y monismo, etc.
7 Supremo-51 años en adelante. En esta etapa el discernimiento alcanza la "constitución/concepción" de la existencia universal, habilita al hombre a transcender todos los opuestos antagónicos y complementarios sin negar uno u otro, por lo contrario, fortalece uno y otro al límite que algunos sabios llamaron autorrealización, nírvana, satori (despertar espiritual), o autoconocímiento.
La macrobiótica y la enfermedad
La curación a través de la macrobiótica es un proceso educativo de autoconocimiento físico y mental y se sitúa, por lo tanto, en un nivel superior al de la medicina terapéutica. Para iniciar ese proceso es preciso comprender la Orden de la Existencia en la Naturaleza que también es conocida como Principio Unico.
La culinaria macrobiótica es muy variada y sabrosa. Los que piensan que la macrobiótica es prohibitiva están muy equivocados, pues en realidad, quien comprende el principio puede comer de todo equilibrando calidad y cantidad adecuadamente. Por otro lado, quien no sigue ese principio, aun utilizando ingredientes auténticos y/u orgánicos, si no los sabe equilibrar, se encuentra en condiciones peores que los que consumen con criterio alimentos intoxicados.
En el inicio del tratamiento macrobiótico, sin. embargo, es indispensable poner al organismo en condiciones de recuperar la sensibilidad selectiva por medio de la restricción y el control de la dieta.
La dieta macrobiótica básica para enfermos es la siguiente:
Desayuno: croqueta de arroz (ajonjolí y sal), o croquetas de arroz integral hervido, molido y hecho al horno, o pan de sartén de harina de trigo integral. Lo ideal es permanecer en ayunas hasta la hora del almuerzo.
2 - En las comidas principales (almuerzo y cena): de 60% a 80% de arroz integral hervido con agua y sal y de 40% a 20% de platos secundarios. (De dos a cinco variedades de legumbres, verduras, algas hervidas y conservas de vegetales en el misó). Las hortalizas más recomendadas son: lampazo mayor, raíz de loto, nabo blanco y largo, calabaza positiva (Hokkaido o Ebisu), cebolla, ñame blanco, ñame de china, acelga, achicoria, ajipuerro, trifolio (trébol acuático).
Como aderezos se pueden utilizar aceite de ajonjolí (de vez en cuando); shoyu (salsa de soja auténtica, sin azúcar y sin colorantes); misó (pasta de soja fermentada), iriko (pescaditos secos); sal marina molida.
Se debe masticar un mínimo de 80 veces cada ración de comida, sin mezclar los platos. Como bebida se recomienda tomar lo mínimo posible y siempre sin adulzantes los tés de consuelda, habú, nogul, llantén, banchá de tres años. Las bebidas alcohólicas, gaseosas, jugos, dulces, productos refinados y quimificados se deben evitar.
3 - Al incluir un alimento en la dieta, se deben observar las estaciones del año. En el invierno, dependiendo de la condición del enfermo, las proteínas animales (pescado de carne blanca o pollo joven y frituras) se podrán consumir de manera moderada. En el verano se puede añadir ensalada de verduras permitidas y eventualmente frutas más positivas (manzanas, sandía, fresas cultivadas) según la condición del enfermo.
4 Aproximadamente 20 ó 30 años atrás, el profesor Ohsawa recomendabala dieta n- 7 - sólo arroz integral, por diez días, o dependiendo del caso el ayuno total. Actualmente dichas prácticas no son recomendadas porque las personas en general están extremadamente intoxicadas.
La dieta rigurosa puede provocar reacciones peligrosas y hacer que se concentren en la sangre los elementos tóxicos depositados en las células o aun provocar posteriormente un desequilibrio alimentario incontrolable.
Todos los fenómenos y sus procesos de cambio son gobernados tanto por la fuerza Yin (centrífuga) como por la Yang (centrípeta) Ias cuales están siempre transformándose una en otra, en un ciclo continuo.
Las cualidades básicas del Yin son:
expansión, oscuro, débil, delicado, índigo- azul, tímido, blando, introvertido, frío, líquido, pasivo, femenino, contemplativo.
Las cualidades básicas del Yang son:
contracción, activo, rojo, enfático, material, durable, extrovertido, caliente, sólido. Entre los alimentos existen algunos con influencias expansivas (Yin) y otras contractivas (Yang); algunos son gran-des (Y¡n), otros pequen os (Yang); algunos suculentos (Yin), otros secos (Yang): algunos crecen en los árboles (Yin), otros en el suelo (Yang).
Al considerar las características de las fuerzas Yin y Yang en el hombre, en el ambiente, en el clima, en cada situación se puede buscar cl equilibrio a través de la alimentación. Por ejemplo: en el invierno (Yin) se debe comer lo que puede ser almacenado naturalmente: cereales, alubias, verduras en conserva o con raíces, calabaza, manzana, frutas secas, algas marinas, semillas, etc. Todos esos alimentos son Yang y dan fuerza y calor para que se soporte el frío (Yin). Por otro lado en el verano (Yang) se deben preferir los alimentos Yin: verduras suculentas, melón, sandía, etc.
La alimentación macrobiótica respeta el principio Yin-Yang en todos los momentos, desde la elección de alimentos y la manera de cocinarlos hasta el modo como comerlos (empezar con un alimento Yang y después ingerir un Yin; comer separadamente cada plato; masticar bien; etc.).
Tomio Kikuchi introdujo el movimiento macrobiótico en Sudamérica y es su principal responsable. Es, juntamente con Michio Kushi (responsable de la actividad macrobiótica en los Estados Unidos), uno de los principales discípulos del prof. Georges Ohsawa.
Para la macrobiótica, el complejo proceso de asimilación de los alimentos por el organismo humano es el punto esencial de la cuestión salud y enfermedad. Según esa visión, los defectos en ese mecanismo provocan irregularidades orgánicas y síquicas; la enfermedad sería entonces la forma que el cuerpo encuentra para compensar esos trastornos y recobrar el equilibrio.
Para retornar al perfecto funcionamiento del cuerpo y de la mente, la macrobiótica recomienda básicamente medidas indirectas, preventivas y educativas que se anticiparían a la aparición de los síntomas, a través de alimentos físicos y mentales adecuados para ser asimilados por cada individuo.
La macrobiótica es la comprensión de la Orden de la Existencia en la Naturaleza que permite a cada uno retomar la responsabilidad y el autocontrol sobre la propia salud/enfermedad de forma independiente.
El principal factor para la transformación de cualquier enfermedad es la alimentación física y mental. Es inútil tomar cualquier antídoto, sea alopático, homeopático o una hierba medicinal, si no se cesa de ingerir venenos. Se practica la macrobiótica a partir de una determinada disciplina inicial, con el objeto de proporcionar a cada uno, a través de esta reeducación del organismo, los medios para liberarse de los malos hábitos, vicios y condicionamientos alimentarios impuestos por una sociedad preocupada exclusivamente por el consumo.
Los alimentos más adecuados son los cereales integrales, las legumbres y las verduras, prefiriéndose los menos contaminados por pesticidas, colorantes y conservantes químicos. El prof. Georges Ohsawa, nacido en el Japón en 1893, a los veinte años de edad se curó de una serie de enfermedades exclusivamente a través de una dieta alimenticia. Desde entonces se dedicó al estudio de la medicina macrobiótica y se transformó en su sistematizador y divulgador en el mundo occidental. Según él, esa medicina es la interpretación biológica, fisiológica y dialéctica de la filosofía del Extremo Oriente.
En su orientación a los enfermos Ohsawa partía de unas premisas básicas: ¿Cuál es su meta en la vida ¿Qué es una vida feliz?. Porque para él "sin saber cómo permanecer sano, la felicidad es ilusión." La salud debe ser alcanzada por el propio individuo, pues aquel que está sano conoce la ley de los cambios, puede superar las dificultades y transformar la enfermedad en salud, volviéndose libre. Para aquel que no sabe qué hacer con su salud, curarse es una pura pérdida de tiempo.
Condiciones de buena salud
Son siete las condiciones que indican una buena salud:
Tener buen apetito y satisfacerse con los alimentos más simples;
Estar siempre listo para realizar algo y no mostrarse nunca cansado;
Tener un sueño profundo;
Tener buena memoria;
Estar alegre;
Poner esmero en todo, en cualquier lugar, en cualquier ambiente;
Ser íntegro.
Esta última condición es la más importante, pues quien la posee ha alcanzado la serenidad, la capacidad de discernir.
La macrobiótica insiste en que la falta de discernimiento es la causa principal de cualquier enfermedad. La proporcionalidad entre los antagónicos salud/enfermedad, vicio/ virtud, inteligencia/ignorancia depende de nuestra condición de discernimiento.
Según Ohsawa, el discernimiento se desarrolla en siete niveles y también secuencialmente en una espiral logarítmica. Esto quiere decir que a cada nivel siempre existe la manifestación de todos los Otros con el desarrollo principal de aquel.
Los siete niveles de discernimiento
1-Mecánico - 0 a 3 años - Es el discernimiento más simple, base indispensable para todos los otros; abarca noción de causa y efecto, acción y reacción, liviano y pesado, contracción y expansión, etc.
2- Sensorial - 4 a 10 años - Basado principalmente en los cinco sentidos: tacto, gusto, oído, vista y olfato, se relaciona con las sensaciones de placer y dolor, caliente y frío, impotencia y virilidad, etc.
3 - Sentimental - 11 a 20 años -Manifestación y fortalecimiento de sentimientos tales como: simpatía y antipatía, amor y odio, belleza y fealdad, fidelidad y traición, apatía y emoción, etc.
4 - Intelectual -21 a 30 años - Se desarrolla la concepción de los antagonismos Complementarios tales como; análisis y síntesis, teoría y práctica, opinión y crítica, inducción y deducción, etc.
5 -SocioIógico-31 a4O años-EI discernimiento sobrepasa el ser individual, se expande hacia la sociedad y abarca un horizonte más vasto: libertad e igualdad, derechos y deberes, individuo y sociedad, producción y consumo, etc.
6 - Idealistico - 41 a 50 anos -Discernimiento de la simultaneidad y reversibilidad del espíritu y la materia a través de la creencia/entendimiento de fatalidad y libre albedrío, materialización e idealización, vicio y virtud, superstición y convicción, dualismo y monismo, etc.
7 Supremo-51 años en adelante. En esta etapa el discernimiento alcanza la "constitución/concepción" de la existencia universal, habilita al hombre a transcender todos los opuestos antagónicos y complementarios sin negar uno u otro, por lo contrario, fortalece uno y otro al límite que algunos sabios llamaron autorrealización, nírvana, satori (despertar espiritual), o autoconocímiento.
La macrobiótica y la enfermedad
La curación a través de la macrobiótica es un proceso educativo de autoconocimiento físico y mental y se sitúa, por lo tanto, en un nivel superior al de la medicina terapéutica. Para iniciar ese proceso es preciso comprender la Orden de la Existencia en la Naturaleza que también es conocida como Principio Unico.
La culinaria macrobiótica es muy variada y sabrosa. Los que piensan que la macrobiótica es prohibitiva están muy equivocados, pues en realidad, quien comprende el principio puede comer de todo equilibrando calidad y cantidad adecuadamente. Por otro lado, quien no sigue ese principio, aun utilizando ingredientes auténticos y/u orgánicos, si no los sabe equilibrar, se encuentra en condiciones peores que los que consumen con criterio alimentos intoxicados.
En el inicio del tratamiento macrobiótico, sin. embargo, es indispensable poner al organismo en condiciones de recuperar la sensibilidad selectiva por medio de la restricción y el control de la dieta.
La dieta macrobiótica básica para enfermos es la siguiente:
Desayuno: croqueta de arroz (ajonjolí y sal), o croquetas de arroz integral hervido, molido y hecho al horno, o pan de sartén de harina de trigo integral. Lo ideal es permanecer en ayunas hasta la hora del almuerzo.
2 - En las comidas principales (almuerzo y cena): de 60% a 80% de arroz integral hervido con agua y sal y de 40% a 20% de platos secundarios. (De dos a cinco variedades de legumbres, verduras, algas hervidas y conservas de vegetales en el misó). Las hortalizas más recomendadas son: lampazo mayor, raíz de loto, nabo blanco y largo, calabaza positiva (Hokkaido o Ebisu), cebolla, ñame blanco, ñame de china, acelga, achicoria, ajipuerro, trifolio (trébol acuático).
Como aderezos se pueden utilizar aceite de ajonjolí (de vez en cuando); shoyu (salsa de soja auténtica, sin azúcar y sin colorantes); misó (pasta de soja fermentada), iriko (pescaditos secos); sal marina molida.
Se debe masticar un mínimo de 80 veces cada ración de comida, sin mezclar los platos. Como bebida se recomienda tomar lo mínimo posible y siempre sin adulzantes los tés de consuelda, habú, nogul, llantén, banchá de tres años. Las bebidas alcohólicas, gaseosas, jugos, dulces, productos refinados y quimificados se deben evitar.
3 - Al incluir un alimento en la dieta, se deben observar las estaciones del año. En el invierno, dependiendo de la condición del enfermo, las proteínas animales (pescado de carne blanca o pollo joven y frituras) se podrán consumir de manera moderada. En el verano se puede añadir ensalada de verduras permitidas y eventualmente frutas más positivas (manzanas, sandía, fresas cultivadas) según la condición del enfermo.
4 Aproximadamente 20 ó 30 años atrás, el profesor Ohsawa recomendabala dieta n- 7 - sólo arroz integral, por diez días, o dependiendo del caso el ayuno total. Actualmente dichas prácticas no son recomendadas porque las personas en general están extremadamente intoxicadas.
La dieta rigurosa puede provocar reacciones peligrosas y hacer que se concentren en la sangre los elementos tóxicos depositados en las células o aun provocar posteriormente un desequilibrio alimentario incontrolable.
Todos los fenómenos y sus procesos de cambio son gobernados tanto por la fuerza Yin (centrífuga) como por la Yang (centrípeta) Ias cuales están siempre transformándose una en otra, en un ciclo continuo.
Las cualidades básicas del Yin son:
expansión, oscuro, débil, delicado, índigo- azul, tímido, blando, introvertido, frío, líquido, pasivo, femenino, contemplativo.
Las cualidades básicas del Yang son:
contracción, activo, rojo, enfático, material, durable, extrovertido, caliente, sólido. Entre los alimentos existen algunos con influencias expansivas (Yin) y otras contractivas (Yang); algunos son gran-des (Y¡n), otros pequen os (Yang); algunos suculentos (Yin), otros secos (Yang): algunos crecen en los árboles (Yin), otros en el suelo (Yang).
Al considerar las características de las fuerzas Yin y Yang en el hombre, en el ambiente, en el clima, en cada situación se puede buscar cl equilibrio a través de la alimentación. Por ejemplo: en el invierno (Yin) se debe comer lo que puede ser almacenado naturalmente: cereales, alubias, verduras en conserva o con raíces, calabaza, manzana, frutas secas, algas marinas, semillas, etc. Todos esos alimentos son Yang y dan fuerza y calor para que se soporte el frío (Yin). Por otro lado en el verano (Yang) se deben preferir los alimentos Yin: verduras suculentas, melón, sandía, etc.
La alimentación macrobiótica respeta el principio Yin-Yang en todos los momentos, desde la elección de alimentos y la manera de cocinarlos hasta el modo como comerlos (empezar con un alimento Yang y después ingerir un Yin; comer separadamente cada plato; masticar bien; etc.).
Tomio Kikuchi introdujo el movimiento macrobiótico en Sudamérica y es su principal responsable. Es, juntamente con Michio Kushi (responsable de la actividad macrobiótica en los Estados Unidos), uno de los principales discípulos del prof. Georges Ohsawa.
Naturaleza Ying o Yang
COCINA SEGÚN TU NATURALEZA YIN Ó YANG
Los alimentos yin son de naturaleza fría, son más suaves, con más agua, más ligeros, son las frutas y verduras. Los yin calman, sedan, aumentan los líquidos, son inhibidores y refrescan.
Los yang son secos, duros, concentrados, sabrosos, pequeños, son las carnes, pescados, huevos y proteínas en general. Los yang generan calor y aportan más energía que los yin.
Lo ideal es consumir los alimentos neutros (legumbres y cereales), ya que estos regulan y armonizan y en el caso de enfermedad, nos hacen recuperar la salud.
Cualquier exceso de un tipo de alimentos y forma de cocinado crea un desequilibrio orgánico.
El fuego tiene el poder de yanguinizar o calentar los alimentos, lo cual conviene hacer en invierno y en el caso de personas muy frioleras o debilitadas.
Describiremos las formas de cocinar de más yang a más yin:
-horneado (300º C): es lo que más calor o yang nos aporta
-fritos también aportan mucho calor (250º C), pero menos que el anterior, además tienen la desventaja que el calor desnaturaliza las grasas vegetales transformándose en saturadas y dañinas para la salud (en sangre son el famoso colesterol)
-plancha: va bajando el calor
-estofados: es un yang más suave
-salteados: se hacen con aceite y fuego fuerte, pero en poco tiempo, es muy frecuente en China, la verdura queda al dente o crujiente y apenas pierde propiedades
-hervidos: si no supera el punto de ebullición no se altera la naturaleza del alimento, a medida que aumenta el tiempo de cocción, aumentará el yang, por ejemplo una verdura se hará más yang a medida que esté más tiempo en el fuego hirviendo
-al vapor: es la forma más aconsejable para la primavera y para los que tienen mucho yang
-escaldados: verduras de hoja, se mete y se saca la verdura con el agua hirviendo
-crudos: son los alimentos más yin.
Tenemos que añadir, que para que la persona sea más activa, debemos darle alimentos yang, si ya es muy activa y consume estos alimentos acabará en el agotamiento.
Si consumimos exceso de alimentos fríos (dulces, ensaladas, frutas alimentos sin calentar o sacados de la nevera) destruiremos el poder del Qi de regular la temperatura corporal y se producirá Tan o humedad interna.
El exceso de comida caliente (en su temperatura), aunque sean verduras, altera y destruye la energía del estómago.
Así mismo, los cambios bruscos de temperatura dentro de una misma comida destruyen la energía digestiva del estómago, por ejemplo, cuando al comer una sopa muy caliente, bebemos agua de la nevera.
El exceso de alimentos yang o calientes (en su naturaleza) nos hace engordar, retener líquidos, y tendremos estreñimiento, porque el calor consume los líquidos, habrá también hemorroides, dolores articulares, sequedad, etc.
El exceso de alimentos yin o fríos creará hinchazón abdominal, retención de líquidos, diarreas.
Los alimentos yin son de naturaleza fría, son más suaves, con más agua, más ligeros, son las frutas y verduras. Los yin calman, sedan, aumentan los líquidos, son inhibidores y refrescan.
Los yang son secos, duros, concentrados, sabrosos, pequeños, son las carnes, pescados, huevos y proteínas en general. Los yang generan calor y aportan más energía que los yin.
Lo ideal es consumir los alimentos neutros (legumbres y cereales), ya que estos regulan y armonizan y en el caso de enfermedad, nos hacen recuperar la salud.
Cualquier exceso de un tipo de alimentos y forma de cocinado crea un desequilibrio orgánico.
El fuego tiene el poder de yanguinizar o calentar los alimentos, lo cual conviene hacer en invierno y en el caso de personas muy frioleras o debilitadas.
Describiremos las formas de cocinar de más yang a más yin:
-horneado (300º C): es lo que más calor o yang nos aporta
-fritos también aportan mucho calor (250º C), pero menos que el anterior, además tienen la desventaja que el calor desnaturaliza las grasas vegetales transformándose en saturadas y dañinas para la salud (en sangre son el famoso colesterol)
-plancha: va bajando el calor
-estofados: es un yang más suave
-salteados: se hacen con aceite y fuego fuerte, pero en poco tiempo, es muy frecuente en China, la verdura queda al dente o crujiente y apenas pierde propiedades
-hervidos: si no supera el punto de ebullición no se altera la naturaleza del alimento, a medida que aumenta el tiempo de cocción, aumentará el yang, por ejemplo una verdura se hará más yang a medida que esté más tiempo en el fuego hirviendo
-al vapor: es la forma más aconsejable para la primavera y para los que tienen mucho yang
-escaldados: verduras de hoja, se mete y se saca la verdura con el agua hirviendo
-crudos: son los alimentos más yin.
Tenemos que añadir, que para que la persona sea más activa, debemos darle alimentos yang, si ya es muy activa y consume estos alimentos acabará en el agotamiento.
Si consumimos exceso de alimentos fríos (dulces, ensaladas, frutas alimentos sin calentar o sacados de la nevera) destruiremos el poder del Qi de regular la temperatura corporal y se producirá Tan o humedad interna.
El exceso de comida caliente (en su temperatura), aunque sean verduras, altera y destruye la energía del estómago.
Así mismo, los cambios bruscos de temperatura dentro de una misma comida destruyen la energía digestiva del estómago, por ejemplo, cuando al comer una sopa muy caliente, bebemos agua de la nevera.
El exceso de alimentos yang o calientes (en su naturaleza) nos hace engordar, retener líquidos, y tendremos estreñimiento, porque el calor consume los líquidos, habrá también hemorroides, dolores articulares, sequedad, etc.
El exceso de alimentos yin o fríos creará hinchazón abdominal, retención de líquidos, diarreas.
Nobel 2008 para la proteína luminosa...
Nobel por una luz que saca al cáncer de las oscuridades
Es una proteína luminosa para visualizar enfermedades.
9 de octubre de 2008
El científico japonés Osamu Shimomura, junto a sus pares estadounidenses Martin Chalfie y Roger Tsien, ganaron ayer el premio Nobel de Química 2008, por su descubrimiento y desarrollo de la proteína fluorescente verde usada en biomedicina.Esta proteína permite hacer visibles células tales como las cancerosas, pudiendo seguir las etapas de desarrollo en un organismo. La proteína fluorescente verde es aquella que hace brillar a la medusa de la especie aequorea victoria que vive en el Océano Pacífico y se presenta de forma pequeña y conformada por 238 aminoácidos, muchos de los cuales emiten luz en el centro.Los científicos fueron los primeros en descubrir la molécula que emite la fluorescencia verde al ser irradiada por luz azul o ultravioleta. El gen que codifica la proteína fluorescente puede ser unido de manera dirigida a una proteína celular deseada e introducida en un organismo para que, con la ayuda de un microscopio de fluorescencia, se vea la actividad de las células vivas.Por esa proteína, los científicos lograron hacer visible una serie de procesos que antes eran invisibles como el desarrollo de células nerviosas en el cerebro o la propagación de las células cancerígenas.El fuerte color verde de la proteína permite a investigadores iluminar tumores en crecimiento, mostrar el desarrollo del mal de Alzheimer en el cerebro, o el crecimiento de bacterias dañinas. Ese descubrimiento también posibilitó la observación de las células que producen insulina en el páncreas de un embrión.Esto permitirá seguir los procesos intracelulares para potencia el desarrollo de medicamentos más efectivos.Shimomura aisló primero la proteína en las medusas y descubrió que la proteína brillaba en color verde bajo luz ultravioleta. Chalfie tomó el descubrimiento para demostrar el valor de esa proteína como un marcador genético luminoso para fenómenos biológicos y Tsien extendió la paleta de colores más allá del verde, permitiendo a los científicos seguir varios procesos biológicos al mismo tiempo.Tsien nació el 1 de febrero de 1952 en Nueva York, estudió química y física en Harvard y se graduó en 1977 en la Universidad de Cambridge, en Gran Bretaña.Su colega Chalfie nació en 1947 y es profesor de neurobiología de la Universidad de Harvard. En tanto, Shimomura, nacido en Kyoto en 1928, es profesor de Medicina en la Universidad de Boston.
Es una proteína luminosa para visualizar enfermedades.
9 de octubre de 2008
El científico japonés Osamu Shimomura, junto a sus pares estadounidenses Martin Chalfie y Roger Tsien, ganaron ayer el premio Nobel de Química 2008, por su descubrimiento y desarrollo de la proteína fluorescente verde usada en biomedicina.Esta proteína permite hacer visibles células tales como las cancerosas, pudiendo seguir las etapas de desarrollo en un organismo. La proteína fluorescente verde es aquella que hace brillar a la medusa de la especie aequorea victoria que vive en el Océano Pacífico y se presenta de forma pequeña y conformada por 238 aminoácidos, muchos de los cuales emiten luz en el centro.Los científicos fueron los primeros en descubrir la molécula que emite la fluorescencia verde al ser irradiada por luz azul o ultravioleta. El gen que codifica la proteína fluorescente puede ser unido de manera dirigida a una proteína celular deseada e introducida en un organismo para que, con la ayuda de un microscopio de fluorescencia, se vea la actividad de las células vivas.Por esa proteína, los científicos lograron hacer visible una serie de procesos que antes eran invisibles como el desarrollo de células nerviosas en el cerebro o la propagación de las células cancerígenas.El fuerte color verde de la proteína permite a investigadores iluminar tumores en crecimiento, mostrar el desarrollo del mal de Alzheimer en el cerebro, o el crecimiento de bacterias dañinas. Ese descubrimiento también posibilitó la observación de las células que producen insulina en el páncreas de un embrión.Esto permitirá seguir los procesos intracelulares para potencia el desarrollo de medicamentos más efectivos.Shimomura aisló primero la proteína en las medusas y descubrió que la proteína brillaba en color verde bajo luz ultravioleta. Chalfie tomó el descubrimiento para demostrar el valor de esa proteína como un marcador genético luminoso para fenómenos biológicos y Tsien extendió la paleta de colores más allá del verde, permitiendo a los científicos seguir varios procesos biológicos al mismo tiempo.Tsien nació el 1 de febrero de 1952 en Nueva York, estudió química y física en Harvard y se graduó en 1977 en la Universidad de Cambridge, en Gran Bretaña.Su colega Chalfie nació en 1947 y es profesor de neurobiología de la Universidad de Harvard. En tanto, Shimomura, nacido en Kyoto en 1928, es profesor de Medicina en la Universidad de Boston.
El cáncer es un síntoma de un conflicto íntimo
Eva Juan: "El cáncer es el síntoma de un conflicto íntimo"
miercoles 8 de octubre 2008
Eva Juan Psicooncóloga. Orienta a enfermos de cáncer atendidos en los hospitales de Sant Pau y Quirón, de Barcelona, cuando acaban las terapias y reanudan su vida. Intenta que aprovechen el episodio.
ÀNGELS GALLARDO
--Si hoy le diagnosticaran un cáncer, ¿cómo cree que reaccionaría?--Iría en busca del conflicto mental que me lo ha provocado. Investigaría qué situación emocional ha causado una sacudida tan grave en mi salud física. Haría limpieza.--¿Y qué efecto tendría esa actitud?--Espero que consiguiera la curación. Evidentemente, en un cáncer influyen muchos factores y tal vez se tratara de algo irresoluble, pero, de entrada, intentaría deshacer la madeja causante, desbloquear el punto que me ha llevado a esa enorme desarmonización del cuerpo físico.--¿Dice que podría autocurarse?--Sí. Es que yo creo que la curación puede llegar también a través de un trabajo psíquico intenso en el que se deshagan esos puntos de conflicto que emocionalmente te llevan a un grave deterioro físico.--¿Qué peso tienen las emociones en la aparición de una enfermedad?--Como mínimo, el mismo peso que las alteraciones físicas. Personalmente, incluso considero que lo emocional es más decisorio que lo físico. Creo que todo lo que nos ocurre en el cuerpo depende de nuestra mente, aunque sé perfectamente que este es un tema cuestionado.--¿Un disgusto importante puede iniciar un cáncer?--Estoy segura de que un golpe vital fuerte, que te impacte mucho, puede ser un factor que desequilibre suficientemente el cuerpo como para desencadenar un cáncer. Cada vez hay más investigaciones que coinciden en esa idea.--¿Explica esto a sus enfermos?--Sí, sí. Siempre, en función de la capacidad mental que percibo en cada uno. De una forma u otra, a todos.--¿Y reconocen haber sufrido un choque que les rompió la salud?--Sí. Casi siempre. Excepto si se trata de personas muy negadoras de su vida emocional, que las hay. Cuando reciben el impacto de saber que sufren una enfermedad tan seria, buscan. A su manera, entienden que ha habido un momento de sufrimiento emocional intenso, lo reconocen y me lo dicen: "Creo que aquel disgusto me desmontó totalmente..." o "tal época de estrés fue insoportable".--¿Los oncólogos de los hospitales donde visita reconocen su trabajo?--No, no. Yo voy trabajando por mi cuenta. Lo que hago no les interesa, y tampoco tienen tiempo de conocerlo. El ritmo de visitas diarias que atienden es tan bestial que no podrían. Además, existe un enorme desconocimiento de todo lo relacionado con el mundo psíquico y emocional. A los médicos no se les forma para que sepan valorar ese aspecto: trabajan exclusivamente con el cuerpo físico, salvo algunas excepciones.--¿Cómo la recibieron?--Para ellos, el tema psíquico es un aspecto difícil de integrar. Mi presencia les parecía algo así como un lujo, porque la primera demanda de los enfermos es que se les salve la vida, lo que entienden exclusivamente por recuperar la salud del cuerpo. Todo el asunto psicológico siempre se ha considerado de segunda línea, aunque cada vez se sabe más que el aspecto emocional tiene un efecto directo en la enfermedad y su posible curación. Los hospitales se van abriendo a esta idea porque existe demanda de la población.--¿A cuántos enfermos visita?--A mí me llegan apenas un 10% de los enfermos de cáncer que son atendidos en el Hospital de Sant Pau. Allí trabajan cerca de 35 oncólogos, que visitan a diario a una media de 30 enfermos. Yo soy la única psicooncó- loga. Vienen a verme en cualquier momento de su proceso, en especial cuando acaban las terapias y han de reiniciar su vida. Al empezar la fase llamada de intervalo libre de enfermedad, con altas o bajas posibilidades de recaer. Es la parte más difícil.--Su tratamiento ¿qué pretende?--Si le digo la verdad, yo no pretendo nada. Espero a ver qué preocupaciones tiene cada persona y a partir de ahí empiezo a profundizar. Aparentemente, todos vienen por el asunto del cáncer, pero resulta que lo que más les preocupa, y de lo que más hablan, es de las relaciones familiares o laborales que les causan conflicto. Solos, ellos mismos, se centran en el verdadero problema de su vida, y eso para mí es fundamental, porque yo necesito tratar a la persona, no el tumor. El cáncer es el síntoma de un conflicto íntimo y personal. Y de eso hablamos.--¿Lo que usted hace se podría aplicar a cualquier otra enfermedad?--Evidentemente, sí. Yo creo que se ha empezado por el cáncer porque, se quiera o no, es una enfermedad muy devastadora y agresiva.--¿El psicooncólogo es una figura admitida en el mundo sanitario?--Desde el 2002, los hay en todos los grandes hospitales de Catalunya. Otra cosa es que se nos tenga en cuenta. Lo lógico sería que el primer diagnóstico de un cáncer se hiciera, en paralelo, desde el punto de vista físico y psíquico, para entender a la persona completa. Pero no es así.
miercoles 8 de octubre 2008
Eva Juan Psicooncóloga. Orienta a enfermos de cáncer atendidos en los hospitales de Sant Pau y Quirón, de Barcelona, cuando acaban las terapias y reanudan su vida. Intenta que aprovechen el episodio.
ÀNGELS GALLARDO
--Si hoy le diagnosticaran un cáncer, ¿cómo cree que reaccionaría?--Iría en busca del conflicto mental que me lo ha provocado. Investigaría qué situación emocional ha causado una sacudida tan grave en mi salud física. Haría limpieza.--¿Y qué efecto tendría esa actitud?--Espero que consiguiera la curación. Evidentemente, en un cáncer influyen muchos factores y tal vez se tratara de algo irresoluble, pero, de entrada, intentaría deshacer la madeja causante, desbloquear el punto que me ha llevado a esa enorme desarmonización del cuerpo físico.--¿Dice que podría autocurarse?--Sí. Es que yo creo que la curación puede llegar también a través de un trabajo psíquico intenso en el que se deshagan esos puntos de conflicto que emocionalmente te llevan a un grave deterioro físico.--¿Qué peso tienen las emociones en la aparición de una enfermedad?--Como mínimo, el mismo peso que las alteraciones físicas. Personalmente, incluso considero que lo emocional es más decisorio que lo físico. Creo que todo lo que nos ocurre en el cuerpo depende de nuestra mente, aunque sé perfectamente que este es un tema cuestionado.--¿Un disgusto importante puede iniciar un cáncer?--Estoy segura de que un golpe vital fuerte, que te impacte mucho, puede ser un factor que desequilibre suficientemente el cuerpo como para desencadenar un cáncer. Cada vez hay más investigaciones que coinciden en esa idea.--¿Explica esto a sus enfermos?--Sí, sí. Siempre, en función de la capacidad mental que percibo en cada uno. De una forma u otra, a todos.--¿Y reconocen haber sufrido un choque que les rompió la salud?--Sí. Casi siempre. Excepto si se trata de personas muy negadoras de su vida emocional, que las hay. Cuando reciben el impacto de saber que sufren una enfermedad tan seria, buscan. A su manera, entienden que ha habido un momento de sufrimiento emocional intenso, lo reconocen y me lo dicen: "Creo que aquel disgusto me desmontó totalmente..." o "tal época de estrés fue insoportable".--¿Los oncólogos de los hospitales donde visita reconocen su trabajo?--No, no. Yo voy trabajando por mi cuenta. Lo que hago no les interesa, y tampoco tienen tiempo de conocerlo. El ritmo de visitas diarias que atienden es tan bestial que no podrían. Además, existe un enorme desconocimiento de todo lo relacionado con el mundo psíquico y emocional. A los médicos no se les forma para que sepan valorar ese aspecto: trabajan exclusivamente con el cuerpo físico, salvo algunas excepciones.--¿Cómo la recibieron?--Para ellos, el tema psíquico es un aspecto difícil de integrar. Mi presencia les parecía algo así como un lujo, porque la primera demanda de los enfermos es que se les salve la vida, lo que entienden exclusivamente por recuperar la salud del cuerpo. Todo el asunto psicológico siempre se ha considerado de segunda línea, aunque cada vez se sabe más que el aspecto emocional tiene un efecto directo en la enfermedad y su posible curación. Los hospitales se van abriendo a esta idea porque existe demanda de la población.--¿A cuántos enfermos visita?--A mí me llegan apenas un 10% de los enfermos de cáncer que son atendidos en el Hospital de Sant Pau. Allí trabajan cerca de 35 oncólogos, que visitan a diario a una media de 30 enfermos. Yo soy la única psicooncó- loga. Vienen a verme en cualquier momento de su proceso, en especial cuando acaban las terapias y han de reiniciar su vida. Al empezar la fase llamada de intervalo libre de enfermedad, con altas o bajas posibilidades de recaer. Es la parte más difícil.--Su tratamiento ¿qué pretende?--Si le digo la verdad, yo no pretendo nada. Espero a ver qué preocupaciones tiene cada persona y a partir de ahí empiezo a profundizar. Aparentemente, todos vienen por el asunto del cáncer, pero resulta que lo que más les preocupa, y de lo que más hablan, es de las relaciones familiares o laborales que les causan conflicto. Solos, ellos mismos, se centran en el verdadero problema de su vida, y eso para mí es fundamental, porque yo necesito tratar a la persona, no el tumor. El cáncer es el síntoma de un conflicto íntimo y personal. Y de eso hablamos.--¿Lo que usted hace se podría aplicar a cualquier otra enfermedad?--Evidentemente, sí. Yo creo que se ha empezado por el cáncer porque, se quiera o no, es una enfermedad muy devastadora y agresiva.--¿El psicooncólogo es una figura admitida en el mundo sanitario?--Desde el 2002, los hay en todos los grandes hospitales de Catalunya. Otra cosa es que se nos tenga en cuenta. Lo lógico sería que el primer diagnóstico de un cáncer se hiciera, en paralelo, desde el punto de vista físico y psíquico, para entender a la persona completa. Pero no es así.
Centro holístico para curar el cáncer
Centro holístico para curar el cáncer
El cáncer no sólo toca las vidas de las personas que lo padecen, sino también la de los familiares que tienen que vivir con el sufrimiento y el desgaste emocional que conlleva la enfermedad.
Con ese antecedente en mente, el Centro de Tratamiento e Investigación para el Cáncer de City of Hope inauguró ayer en Duarte el centro de Recursos Familiares Sheri & Les Biller un esfuerzo por dar servicios integrados de apoyo, no sólo a pacientes con cáncer sino a sus familiares.
Respuestas a las inquietudes que surgen al saber de un familiar con cáncer o enfermedades que amenazan la vida, ayuda psicológica, emocional, espiritual y hasta servicios educativos, es lo que cientos de familias podrán encontrar en este nuevo centro ubicado en la ciudad de Duarte.
"Este centro marca un hito para la Ciudad de Esperanza [City of Hope] su compromiso de proveer un tratamiento compasivo y de apoyo a los familiares y amigos de sus pacientes", recalcó el presidente y director ejecutivo de City of Hope, Michael Friedman durante la ceremonia inaugural, en la que estuvo presente el alcalde de Los Ángeles, Antonio Villaraigosa.
"Virtualmente todos hemos sido tocados en algún momento por el cáncer", expresó el edil angelino quien explicó que él aún usaba un brazalete por una persona que murió por cáncer de páncreas. "Esos días en el hospital fueron tan dramáticos, y por es por eso que tener un lugar donde tener ayuda es como tener una oportunidad de curar a toda una familia", agregó.
El centro Biller de City of Hope brindará recursos educativos a pacientes y sus familias, áreas para actividades como talleres educativos, grupos de apoyo emocional y hasta clases de yoga, según Matthew Loscalzo, director del nuevo centro.
Según Loscalzo, el centro Biller busca ser el modelo en otorgamiento de servicios médicos a nivel nacional al tomar el estilo de "personas completas", un modelo que aseguraría que desde que lleguen al centro médico tanto pacientes como familiares tengan el apoyo necesario para el tratamiento médico.
Habrá clínicas de trabajo social, psicología, psiquiatría, manejo de dolor, cuidado espiritual, rehabilitación, nutrición e incluso clases de artes gráficas como terapia.
El proyecto de tres mil pies cuadrados fue construido gracias a una donación de dos millones de dólares de la fundación Sheri & Les Biller.
"City of Hope tiene un largo compromiso de dar cuidado a las personas de forma completa, como lo dice su credo ‘No hay ganancia en curar el cuerpo si en el proceso destruimos el alma’", expresó Sheri Biller, presidenta de la fundación y miembro de la junta de directivos. "Eso es lo que hace a City of Hope único y el lugar correcto para este tipo de centro", agregó.
City of Hope es un centro de tratamiento e investigación del cáncer, ubicado en el 1500 de la calle Duarte, en la ciudad que lleva el mismo nombre.
Fundado en 1913 City of Hope ha sido reconocido como uno de los mejores hospitales de tratamiento de cáncer y de urología por el U.S. News and World Report.
El cáncer no sólo toca las vidas de las personas que lo padecen, sino también la de los familiares que tienen que vivir con el sufrimiento y el desgaste emocional que conlleva la enfermedad.
Con ese antecedente en mente, el Centro de Tratamiento e Investigación para el Cáncer de City of Hope inauguró ayer en Duarte el centro de Recursos Familiares Sheri & Les Biller un esfuerzo por dar servicios integrados de apoyo, no sólo a pacientes con cáncer sino a sus familiares.
Respuestas a las inquietudes que surgen al saber de un familiar con cáncer o enfermedades que amenazan la vida, ayuda psicológica, emocional, espiritual y hasta servicios educativos, es lo que cientos de familias podrán encontrar en este nuevo centro ubicado en la ciudad de Duarte.
"Este centro marca un hito para la Ciudad de Esperanza [City of Hope] su compromiso de proveer un tratamiento compasivo y de apoyo a los familiares y amigos de sus pacientes", recalcó el presidente y director ejecutivo de City of Hope, Michael Friedman durante la ceremonia inaugural, en la que estuvo presente el alcalde de Los Ángeles, Antonio Villaraigosa.
"Virtualmente todos hemos sido tocados en algún momento por el cáncer", expresó el edil angelino quien explicó que él aún usaba un brazalete por una persona que murió por cáncer de páncreas. "Esos días en el hospital fueron tan dramáticos, y por es por eso que tener un lugar donde tener ayuda es como tener una oportunidad de curar a toda una familia", agregó.
El centro Biller de City of Hope brindará recursos educativos a pacientes y sus familias, áreas para actividades como talleres educativos, grupos de apoyo emocional y hasta clases de yoga, según Matthew Loscalzo, director del nuevo centro.
Según Loscalzo, el centro Biller busca ser el modelo en otorgamiento de servicios médicos a nivel nacional al tomar el estilo de "personas completas", un modelo que aseguraría que desde que lleguen al centro médico tanto pacientes como familiares tengan el apoyo necesario para el tratamiento médico.
Habrá clínicas de trabajo social, psicología, psiquiatría, manejo de dolor, cuidado espiritual, rehabilitación, nutrición e incluso clases de artes gráficas como terapia.
El proyecto de tres mil pies cuadrados fue construido gracias a una donación de dos millones de dólares de la fundación Sheri & Les Biller.
"City of Hope tiene un largo compromiso de dar cuidado a las personas de forma completa, como lo dice su credo ‘No hay ganancia en curar el cuerpo si en el proceso destruimos el alma’", expresó Sheri Biller, presidenta de la fundación y miembro de la junta de directivos. "Eso es lo que hace a City of Hope único y el lugar correcto para este tipo de centro", agregó.
City of Hope es un centro de tratamiento e investigación del cáncer, ubicado en el 1500 de la calle Duarte, en la ciudad que lleva el mismo nombre.
Fundado en 1913 City of Hope ha sido reconocido como uno de los mejores hospitales de tratamiento de cáncer y de urología por el U.S. News and World Report.
Cáncer y Sida - Premio Nobel
EL LEGADO DE ALFRED NOBEL - MEDICINA
Premian a estudiosos del sida y del cáncer
Los Nobel de Medicina significaron un reconocimiento a las investigaciones realizadas respecto de dos de las grandes plagas del siglo XXI. Distinguieron a dos franceses que identificaron el virus de inmunodeficiencia humana (VIH) y a un alemán que descubrió el virus que causa el cáncer de cuello de útero.
EN FRANCIA. Françoise Barré-Sinoussi trabajó con el VIH en 1983. ANUNCIO. Luc Montagnier anunció que habrá vacunas contra el sida. VIROLOGO. El alemán Harald zur Hausen dijo que no esperaba el premio. REUTERS
Sirvió para el diagnóstico y la terapia del sidaAyudó a fabricar la vacuna contra el HPVFin de la pelea con el estadounidense GalloDenunció los estragos del sidaUn ejemplo de modestiaIncomprendido por sus colegasEl Nobel premió aportes a la cura del sida y del cáncer
Estocolmo.- El premio Nobel de Medicina, otorgado por el Instituto Karolinska de Estocolmo, recompensó hoy los trabajos de los investigadores franceses Françoise Barré-Sinoussi y Luc Montagnier y del alemán Harald zur Hausen sobre dos de las grandes plagas del siglo XXI: el sida y el cáncer.Los dos científicos franceses fueron premiados por haber descubierto el virus de inmunodeficiencia (VIH) causante del sida, que hasta ahora ha matado a 25 millones de personas en todo el mundo. El alemán Zur Hausen identificó el virus responsable del cáncer de cuello del útero (VPH), que afecta anualmente a 500.000 mujeres en todo el planeta.Los franceses deberán compartir la mitad del galardón (25% cada uno), dotado de 10 millones de coronas suecas, que equivalen a alrededor de 1,4 millón de dólares. La otra mitad (50%) será para el alemán. Cuando Montagnier y Barré-Sinoussi comenzaron su investigación, a principios de los años 1980, un síndrome de inmunodeficiencia desconocido hasta el momento comenzaba a cobrar víctimas en Occidente. Sus hallazgos ayudaron a explicar cómo el VIH afecta el sistema inmunológico y contribuyeron al desarrollo de medicamentos que permiten a los pacientes llevar una vida saludable.Al conocer que había obtenido el galardón, mientras participaba en una conferencia internacional en Abiyán, Costa de Marfil, Montagnier lo dedicó a todos los enfermos de sida, y anunció que se podrá desarrollar una vacuna terapéutica en los próximos diez años. Añadió que ahora investiga “tratamientos complementarios que permitirán erradicar la infección”. “Confieso que estaba muy lejos de esperarme esta noticia”, declaró, por su parte, Barré-Sinoussi. Añadió que desde 1983 consagró totalmente su carrera a la investigación del sida.ImpensableHace sólo tres décadas, la idea de que las infecciones podían causar cáncer era desestimada por la mayoría de los investigadores. Hoy es un hecho ampliamente aceptado. Uno de los científicos que más contribuyó a este cambio de visión es el virólogo Zur Hausen, quien formuló la hipótesis de que el cáncer de cuello de útero era causado por los virus de papiloma humano (HPV). A comienzos de los años 1980 consiguió, junto con su equipo, aislar los tipos decisivos de virus. Con este logro, puso la piedra fundamental para el desarrollo de vacunas contra el cáncer. “Por supuesto que pensé ocasionalmente en ganar el Nobel, porque sabía que varias veces fui propuesto. Pero no lo esperaba”, confesó.“Nunca antes la ciencia y la medicina han sido tan rápidas a la hora de descubrir, identificar el origen y aportar tratamiento para una nueva enfermedad”, remarcó el Instituto Karolinska.Los tres científicos recibirán su galardón de manos del rey Carlos Gustavo de Suecia el 10 de diciembre, fecha del aniversario de la muerte de Alfred Nobel, creador del premio. Hoy se conocerá el nombre del ganador del Nobel de Física, y mañana, el del de Química, otorgados por la Real Academia de Ciencias de Suecia, y el jueves, el de Literatura. (AFP-NA-DPA-Reuter-Télam)
Premian a estudiosos del sida y del cáncer
Los Nobel de Medicina significaron un reconocimiento a las investigaciones realizadas respecto de dos de las grandes plagas del siglo XXI. Distinguieron a dos franceses que identificaron el virus de inmunodeficiencia humana (VIH) y a un alemán que descubrió el virus que causa el cáncer de cuello de útero.
EN FRANCIA. Françoise Barré-Sinoussi trabajó con el VIH en 1983. ANUNCIO. Luc Montagnier anunció que habrá vacunas contra el sida. VIROLOGO. El alemán Harald zur Hausen dijo que no esperaba el premio. REUTERS
Sirvió para el diagnóstico y la terapia del sidaAyudó a fabricar la vacuna contra el HPVFin de la pelea con el estadounidense GalloDenunció los estragos del sidaUn ejemplo de modestiaIncomprendido por sus colegasEl Nobel premió aportes a la cura del sida y del cáncer
Estocolmo.- El premio Nobel de Medicina, otorgado por el Instituto Karolinska de Estocolmo, recompensó hoy los trabajos de los investigadores franceses Françoise Barré-Sinoussi y Luc Montagnier y del alemán Harald zur Hausen sobre dos de las grandes plagas del siglo XXI: el sida y el cáncer.Los dos científicos franceses fueron premiados por haber descubierto el virus de inmunodeficiencia (VIH) causante del sida, que hasta ahora ha matado a 25 millones de personas en todo el mundo. El alemán Zur Hausen identificó el virus responsable del cáncer de cuello del útero (VPH), que afecta anualmente a 500.000 mujeres en todo el planeta.Los franceses deberán compartir la mitad del galardón (25% cada uno), dotado de 10 millones de coronas suecas, que equivalen a alrededor de 1,4 millón de dólares. La otra mitad (50%) será para el alemán. Cuando Montagnier y Barré-Sinoussi comenzaron su investigación, a principios de los años 1980, un síndrome de inmunodeficiencia desconocido hasta el momento comenzaba a cobrar víctimas en Occidente. Sus hallazgos ayudaron a explicar cómo el VIH afecta el sistema inmunológico y contribuyeron al desarrollo de medicamentos que permiten a los pacientes llevar una vida saludable.Al conocer que había obtenido el galardón, mientras participaba en una conferencia internacional en Abiyán, Costa de Marfil, Montagnier lo dedicó a todos los enfermos de sida, y anunció que se podrá desarrollar una vacuna terapéutica en los próximos diez años. Añadió que ahora investiga “tratamientos complementarios que permitirán erradicar la infección”. “Confieso que estaba muy lejos de esperarme esta noticia”, declaró, por su parte, Barré-Sinoussi. Añadió que desde 1983 consagró totalmente su carrera a la investigación del sida.ImpensableHace sólo tres décadas, la idea de que las infecciones podían causar cáncer era desestimada por la mayoría de los investigadores. Hoy es un hecho ampliamente aceptado. Uno de los científicos que más contribuyó a este cambio de visión es el virólogo Zur Hausen, quien formuló la hipótesis de que el cáncer de cuello de útero era causado por los virus de papiloma humano (HPV). A comienzos de los años 1980 consiguió, junto con su equipo, aislar los tipos decisivos de virus. Con este logro, puso la piedra fundamental para el desarrollo de vacunas contra el cáncer. “Por supuesto que pensé ocasionalmente en ganar el Nobel, porque sabía que varias veces fui propuesto. Pero no lo esperaba”, confesó.“Nunca antes la ciencia y la medicina han sido tan rápidas a la hora de descubrir, identificar el origen y aportar tratamiento para una nueva enfermedad”, remarcó el Instituto Karolinska.Los tres científicos recibirán su galardón de manos del rey Carlos Gustavo de Suecia el 10 de diciembre, fecha del aniversario de la muerte de Alfred Nobel, creador del premio. Hoy se conocerá el nombre del ganador del Nobel de Física, y mañana, el del de Química, otorgados por la Real Academia de Ciencias de Suecia, y el jueves, el de Literatura. (AFP-NA-DPA-Reuter-Télam)
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